民间谚语称：“腊月二十六，杀割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。

“割年肉”是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖年肉”。

在腊月二十六这一天，各地有“腊月二十六，里外洗一洗”；“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。从腊月二十六一天起要开始置办年货了，在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

（通讯员：李嘉欣 审核人：田超）